Перейти к содержанию
Задайте вопрос

Alma

Пользователи
  • Постов

    107
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

Весь контент Alma

  1. Отличный завтрак - панкейки рецепт. Панкейки (Pancakes) Американские блинчики со смородиновым вареньем. Продукты (на 9 порций) Мука - 1 стакан Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л. Молоко - 1 стакан Яйцо - 3 шт. Сахар - 2-3 ст. л. Ванильный сахар - 1 пакетик Сливочное масло (растопленное) - 3 ст. л. Варенье смородиновое (или любое другое) Как приготовить панкейки: 1. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разотрите с сахаром, постепенно вливая половину молока, в конце добавьте масло и размешайте. 2. Муку перемешайте с разрыхлителеим и просейте. Добавьте муку в желтки и тщательно размешайте, добавляя оставшееся молоко. 3. Холодные белки взбейте со щепоткой соли до пиков, и аккуратно перемешайте с тестом. 4. Выпекать панкейки нужно на сухой горячей сковороде с антипригарным покрытием, первый раз можно смазать сковороду маслом. В идеале для американских панкейков нужна маленькая сковорода, но я использовала обычную, а блины делала маленькие (примерно 12 см диаметром). 5. Как только на поверхности панкейков появятся пузырьки, переворачивайте блинчики. В Америке панкейки традиционно подают с кленовым сиропом. Но можно подавать блинчики панкейки с вашим любимым вареньем, фруктами, медом или сметаной. Приятного аппетита!
  2. Вкусный рецепт - как делать оладьи. Пышные оладьи на кефире Вкусный и простой завтрак для всей семьи - пышные оладьи на кефире. Готовятся они очень легко, а исчезают со стола в мгновение ока. Продукты Кефир - 0,5 л Яйцо куриное - 2 шт. Мука - 2 стакана Сахар - 2 ст. ложки Сода - 1 ч. ложка Соль - щепотка Как приготовить пышные оладушки на кефире: Взбиваем сахар с яйцом. Добавляем соль, кефир и соду. Все хорошо смешиваем. Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно получится гуще, чем домашняя сметана. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем оладушки с двух сторон на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились в середине. Пышные оладьи на кефире готовы!
  3. Отличный рецепт что можно испечь из кефира. Таратушки на кефире Вкусные пышки-таратушки на кефире - рецепт простой и быстрой выпечки. Продукты Кефир - 250 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,5 ч. ложки Мука - 3 стакана Масло растительное (в тесто) - 2 ст. ложки + 150 мл (для обжаривания) Сахарная пудра с ванилью и корицей - для посыпания Для приготовления таратушек на кефире все продукты должны быть комнатной температуры. Кефир - жирностью не менее 2,5%. Смешать кефир и яйцо. Добавить сахар, соль, соду и растительное масло, все хорошо перемешать. Частями всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не липким. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Затем разделить тесто на части (для удобства). Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Отрезать небольшие кусочки. В центре прорезать отверстие и протянуть сквозь него один конец теста. В сковороде разогреть масло до горячего состояния, огонь сделать средний или чуть больше. Обжарить пышки в масле сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть вилкой и обжарить с другой стороны. Жарятся таратушки довольно быстро, поэтому от плиты лучше не отходить. Обжаренные пышки-таратушки выкладывать на бумажное полотенце и сразу посыпать сахарной пудрой. Я использовала смесь сахарной пудры с корицей и ванилью, что придало пышкам очень приятный аромат. Вкусные пышки-таратушки на кефире готовы. Подавать горячими с молоком, чаем или какао. Приятного аппетита!
  4. Вам на заметку оладьи на молоке рецепт. Пышные оладьи на молоке Думаете что бы быстро приготовить на завтрак? Да чтобы еще и вкусно было? Приготовьте оладушки на молоке. И быстро, и вкусно. Продукты Молоко - 250 мл Уксус 9% - 10 мл Сода - 0,75 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Мука - 250 г Яйцо куриное - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Масло для жарки - сколько уйдет Продукты для оладий на молоке. Как приготовить оладьи на молоке: В молоко влить столовый или яблочный уксус и дать постоять 5 минут. Молоко "прокиснет". Разбить в молоко яйцо. И все вместе взбить до однородности. Муку смешать с содой, сахаром и солью. Добавить в молоко, перемешать. Влить в тесто растительное масло. Сковороду с маслом разогреть заранее на маленьком огне. Когда тесто будет готово, то огонь можно увеличить до среднего, но не забывать, что оладьи должны не жариться, не гореть, а печься. Выливать оладушки на сковороду столовой ложкой. Печь до появления пузырьков на поверхности, после чего перевернуть. Жарить оладьи на молоке еще 1-2 минуты. Оладьи на молоке готовы. Приятного вам аппетита!
  5. Просто и вкусно - простые рецепты куличей. Кулич быстрого приготовления Этот рецепт для занятых хозяек. Подскажем рецепт кулича быстрого приготовления. Месим быстро тесто, раскладываем по формам, занимаемся своими делами. Когда тесто поднимется, поставить в духовку и выпекать до готовности. Продукты (на 8 порций) Мука - 4 стакана Молоко - 1 стакан Сахар - 1 стакан Масло сливочное - 100 г Дрожжи сухие активные - 11 г или свежие дрожжи - 50 г Яйца - 3 шт. Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Продукты по рецепту кулича быстрого приготовления. Как быстро приготовить кулич: На минимальном огне растопить сливочное масло. Молоко подогреть. Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить яйца. Затем растопленное масло, сахар, немного соли. Далее просеять и добавить муку. Все тщательно перемешать. Замесить тесто. Формы смазать растительным маслом, обсыпать мукой. Тесто разделить на 4-5 частей. Выложить тесто в смазанные маслом формы, заполнив их наполовину, и поставить в теплое место на 3-4 часа. За 10-15 минут до выпечки включить духовку. Формы поставить на среднюю полку. Выпекать быстрые куличи при 180 градусах до готовности (40 минут). Куличи быстрого приготовления готовы. Вынуть горячими из форм, украсить по вкусу. Приятного аппетита и прекрасных праздников!
  6. Супер тема - рецепт печенья простого. Печенье «Минутка» Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции. Продукты (на 3 порции) Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана) Маргарин или масло сливочное - 200-250 г Молоко - 60 г Сахар - 150 г Сахар ванильный - 1 ч. ложка или ванилин - на кончике ножа Подготовить продукты для печенья "Минутка". Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.) Как приготовить печенье "Минутка": Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны. Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром. Все взбить до образования пышной массы. Затем добавить небольшими порциями молоко. Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г). Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку. Включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму. Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются. Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки. Выпекать печенье "Минутка" в разогретой духовке примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.
  7. Как испечь пышные оладьи на кефире. Пышные оладьи на кефире Самый простой рецепт пышных оладьев (оладушек) на кефире. Вкусные, нежные и воздушные оладьи, что не описать словами. Пошаговый рецепт приготовления. Продукты Мука - 230 г Кефир - 250 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,5 ч. ложки Масло растительное - для жарки Как приготовить пышные оладьи на кефире: в миску разбиваем яйцо, немного взбиваем венчиком. Добавляем кефир и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Сода прекрасно гасится кефиром, и масса становится пышной и увеличивается в объеме. Полученную массу немного подсаливаем, буквально одну щепотку. Добавляем пару столовых ложек сахара и все хорошо перемешиваем. С помощью сита просеиваем муку. Всегда беру муку на глаз, чтобы тесто получилось нужной консистенции. Не слишком жидкое, но и не густое. В граммах - это примерно 220-250. На сковороду с добавлением растительного масла (масла, кстати, нужно довольно много) выкладываем тесто для оладьев. Выкладываю я обычной столовой ложкой. Жарим с двух сторон до образования аппетитной корочки. Это примерно по 2-3 минуты на каждую сторону на средней мощности газа. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце. Делаю это для того, чтобы из них вышло все лишнее масло после жарки. Как только они немного остынут, можно приступать к чаепитию! Оладушки получаются очень пышными и нежными. Всем приятного аппетита и отличного настроения.
  8. Вкусное печенье на рассоле можно приготовить. Понадобится: 250 мл рассола 70 г измельченных грецких орехов 200 г растительно-сливочной смеси 500 г муки 200 г сахара 10 г ванильного сахара 1 ч.л. соды щепотка соли Приготовление: 1. Растительно-сливочную смесь комнатной температуры выложить в миску и тщательно размять вилкой. 2. Добавить рассол, сахар, ваниль, соль и нарезанные грецкие орехи. Хорошо перемешать. 3. Всыпать муку и соду, замесить густое тесто, слегка липнущее к руками. 4. Противень для выпечки присыпать мукой. Скатать из теста шарики выложить их на противень, слегка прижать ладонью. 5. Выпекать печенье в разогретой до 180 С в течение 20 минут. За это время оно должно подрумяниться. 6. Готовое печенье на рассоле переложить на тарелку и остудить перед подачей.
  9. Еще вам предложу мясные блюда на новый год 2020 рецепты с фото. "Клубочки ниток" с куриным фаршем Искала, что приготовить на новогодний стол 2020. Нашла на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови! Если вы подбираете горячие блюда на новый год, проще говоря, горячее на новый год 2020 - эти забавные клубочки будут как раз в тему, они отлично впишутся в меню на новый год 2020. Рецепты с фото мне очень помогают, постаралась и свой сделать поподробнее, ведь блюда к новогоднему столу должны безукоризненно выглядеть! Продукты Фарш куриный - 300 г Лук - 1 шт. Соль - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый - по вкусу Слоеное тесто - 125-200 г Желток - 1 шт. Масло растительное для смазывания противня (по желанию) Продукты для этого блюда нужны совсем обыкновенные. Как приготовить слоеное тесто с фаршем: Лук чистим, мелко нарезаем. Высыпаем лук к мясу, добавляем соль и перец. Тщательно вымешиваем. Тесто размораживаем и раскатываем толщиной 0,5 см между двумя слоями пищевой пленки (иначе прилипает). Если тесто продавалось в тонких пластинах, этот пункт можно пропустить. Не снимая пленки, нарезаем тесто тонкими полосками. Из фарша делаем шарики-фрикадельки величиной с небольшой грецкий орех. У меня получилось 20 шт. Можно делать фрикадельки и крупнее... Берем одну полосочку теста, вытягиваем и сплющиваем ее. Чтобы было легче, можно отрывать не очень длинные кусочки. Противень застилаем пекарской бумагой. Обматываем шарики из фарша тестом и выкладываем фарш в тесте на противень. Включаем духовку. Тщательно смазываем тесто желтком. Ставим противень примерно на уровне 1/3 от верха (не на самый верх). Запекаем тесто с фаршем 40-45 минут. Когда тесто хорошо подрумянится, наши клубочки готовы. Куриные окорочка с апельсинами Рецепты на новый год 2020, год Крысы, готовят необычные. Удивим гостей на Новый год горячим блюдом из курочки с апельсинами, чтобы горячее на новый год было еще более праздничным. Вкус и аромат блюда никого не оставят равнодушными. Символ 2020 года Крыса будет довольна, если новогодний стол в год Крысы украсит такая курочка! Продукты (на 4 порции) Куриные окорочка - 4 шт. Апельсины - 2 шт. Сметана (или йогурт) - 3-4 ст. ложки Специи (куркума, орегано, прованские травы и т.п.) - по вкусу Сахар (по желанию) - 1 ч. ложка Масло растительное - 3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Продукты для рецепта перед вами. Окорочка вымыть, обсушить. Вымыть апельсин. На средней терке натереть цедру. Окорочка выложить в миску. Посолить, поперчить, можно добавить по желанию любимые специи. Добавить сок половинки апельсина, цедру, сметану или йогурт. Все тщательно перемешать, равномерно распределить по окорочкам. Оставить в холодильнике на 1-4 часа для маринования. Апельсин вымыть, разрезать на дольки вместе со шкуркой. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить окорочка и половину кусочков апельсина. Жарить на сильном огне до появления золотистой корочки 2-3 минуты. Затем перевернуть и жарить окорочка до золотистой корочки с другой стороны (2-3 минуты). Форму для запекания смазать маслом, выложить дольки апельсина. Сверху выложить окорочка. По желанию можно присыпать немного сахаром. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать при 170 градусах до готовности (около 30-40 минут). Сбрызнуть окорочка соком второй половинки апельсина. Посыпать готовые окорочка с апельсинами нарезанной свежей зеленью, и можно подавать. Приятного аппетита!
  10. В коллекцию вкусные салаты на новый год 2020 рецепты с фото. Слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами Вчера попробовала приготовить слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами - получилось вкусно и красиво. Точно повторю его для праздничного стола! Продукты (на 8 порций) Филе куриное - 250 г Картофель - 2-3 шт. Свёкла - 1 шт. Яйца - 3 шт. Горошек зелёный консервированный - 1 банка (объёмом 500 мл) Чернослив вяленый без косточек - 10 шт. Орехи грецкие очищенные - 50 г Лук репчатый красный - 1 шт. Майонез - 200 г (по вкусу) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для маринования лука: Уксус 9% - 2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сахар - 1 ч. ложка Вода - 4 ст. ложки Подготовить продукты. Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить. Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне. Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить. Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде. Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками. Мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко. Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом. Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке. С консервированного горошка слить маринад. Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности: 1-й слой - картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза. 2-й слой - маринованный лук. 3-й слой - куриное мясо. Немного посолить. Смазать тонким слоем майонеза. 4-й слой - консервированный горошек. 5-й слой - отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза. 6-й слой - чернослив. 7-й слой - грецкие орехи. 8-й слой - свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата. Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа. Поверхность салата "Граф" я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение. Мясной салат с ананасами и грибами Вкусный и сытный салат с куриной грудкой, ветчиной, ананасами и маринованными грибами - очень хороший вариант салата на праздничный стол. На вопрос, что приготовить на Новый год 2020, рецепты с фото дают аппетитный ответ! Продукты (на 4 порции) Грудка куриная - 250 г Ветчина - 250 г Ананас консервированный - 200 г Грибы маринованные - 250 г Орехи грецкие - 70 г Майонез - 2 ст.л. Петрушка - 20 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Подготовим все продукты для салата с курицей и ветчиной. Как приготовить мясной салат с ананасами и грибами: Куриное филе отварим в кипящей подсоленной воде 20 минут. Сольем воду, дадим куриному филе остыть и нарежем его кубиком. Также кубиком нарежем и ветчину. Оставим для украшения салата 2 колечка ананаса, остальной ананас нарежем кубиком. Маринованные грибы нарежем также кубиком, оставив пару штук целых грибов для украшения салата. Выложим все ингредиенты салата в миску. Заправим салат с курицей и ветчиной майонезом, добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Грецкие орехи потолчем в ступке. Добавим орехи в мясной салат с ананасом и грибами. Хорошо перемешаем все ингредиенты салата. При помощи сервировочного кольца выложим салат на блюдо. Украсим салат кусочками ананаса, грибов и веточками петрушки. Мясной салат с грибами и ананасами готов. Приятного аппетита!
  11. Супер выпечка - манник рецепт с фото. Манник на кефире, с изюмом Манник по этому рецепту получается влажным, рыхлым и просто очень вкусным. Тесто готовится на кефире, с добавлением изюма. Продукты Крупа манная - 1 стакан Кефир - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванильный сахар - 1 пакетик Изюм - 2 ст. л. Сахарная пудра - для подачи Как приготовить манник на кефире, с изюмом: 1. Манку залить кефиром. Размешать, чтобы не было комочков, и оставить ее для набухания минут на 30-40. 2. Яйца взбить с сахаром. Сначала взбивать на низкой скорости и постепенно увеличивать. Добавить ванильный сахар. 3. Вылить взбитые яйца к манке, добавить растопленное масло, перемешать миксером. 4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать с помощью миксера на низкой скорости. 5. Добавить изюм и перемешать лопаткой. Тесто для манника на кефире получается чуть более жидкое, чем на оладьи. 6. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму. 7. Выпекать манник с изюмом при 160 градусах около 40 минут. 8. Готовый манник на кефире посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  12. Очень вкусно - вишневый пирог. Бисквит с вишней Рецепт вкусного бисквитного пирога с вишней. Мы его делаем очень часто. Любимое лакомство взрослых и детей. Продукты (на 6 порций) Яйца - 6 шт. Сахар - 200 г Мука - 130 г Вишня - 200 г Как приготовить бисквит с вишней: Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки миксером до густой пены. Добавляем 100 г сахара и продолжаем взбивать. В желтки отправляем оставшийся сахар. Перетираем до растворения сахара. Перекладываем желтки в белки и аккуратно перемешиваем. Затем добавляем муку небольшими порциями, перемешивая тесто для бисквита снизу вверх, чтобы насытить массу кислородом. Перекладываем бисквитное тесто в форму застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом. Сверху выкладываем вишню (если вишня была заморожена, нужно ее выжать от лишнего сока). Выпекаем бисквит с вишней при температуре 180 градусов 35 минут. Готовность бисквитного пирога с вишней проверяем деревянной палочкой или ножом.
  13. Alma

    Напитки

    Всегда делаю компот из красной смородины на зиму. Компот из красной смородины (на зиму) В жаркие летние дни начинается пора консервации. Хозяюшки делятся между собой рецептами, секретами вкуснейших заготовок. Мы тоже сегодня хотим поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом консервированного компота из красной смородины. Этот напиток изумительно утоляет жажду. Продукты Смородина красная - 500 г Сахар - 400 г Вода (родниковая или бутилированная) - 2,5 л Подготовим необходимые продукты для приготовления компота из красной смородины на зиму. Мы рекомендуем использовать родниковую или бутилированную воду, так как в воде из под крана при повторном кипячении образуются различные вредные соединения. Как заготовить компот из красной смородины на зиму: Переберём смородину: освободим ягодки от веточек, очистим от различного мусора, удалим повреждённые. Ягоды, которые мы отобрали, промоем в холодной воде, воспользовавшись ситом. Настало время простерилизовать банки. Существуют различные способы и вы можете воспользоваться самым для вас удобным. Мы же выбрали термическую обработку в духовке. При температуре 150 градусов литровые банки выдержали в духовом шкафу в течении 15 минут. Затем каждую обработанную стеклянную ёмкость мы заполнили ягодками смородины на 1/3 объёма. Теперь мы зальём кипяток в каждую банку на уровень 1 см от края. Прикроем крышками и оставим в таком положении заполненные банки на 10 минут. По истечении этого времени всю воду сольём опять в кастрюлю (смородина осталась в банках). Приготовим сироп. Для этого засыплем в кастрюлю сахар и вскипятим содержимое кастрюли на среднем огне. Второй раз зальём ягоды в банках, но уже приготовленным сиропом. Плотно закроем или закатаем банки. Компот из красной смородины на зиму готов. Хранить компот из красной смородины на зиму можно в условиях комнатной температуры достаточно длительное время (до года). Вкус он имеет насыщенный с ярко выраженной ягодной кислинкой. Компот из красной смородины придётся по вкусу как взрослым членам семьи, так и маленьким домочадцам. Удачных заготовок на зиму!
  14. Еще вам на заметку - десерты. Творожно-банановый десерт Приготовим нежный и сладкий творожно-банановый десерт, который чудесно подходит как для легкого завтрака, так и для романтического ужина. Продукты (на 2 порции) Творог мягкий - 200 г Йогурт без добавок - 100 г Мед - 1 ст. л. Банан - 2 шт. Шоколад тертый Подготовить продукты для творожно-бананового десерта. 1,5 банана очистить, поломать на куски и отправить в миску вместе с йогуртом и творогом. Взбить погружным блендером на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки, прослаивая оставшимися бананами, которые предварительно нужно нарезать на кружочки. Сверху украсить кусочками бананов и тертым шоколадом. Творожно-банановый десерт готов. Приятного аппетита!
  15. Еще вам предложу холодный борщ рецепт приготовления. Свекольник или холодный борщ Мой рецепт свекольника - классический. Но список ингредиентов, которые могут входить в это блюдо, очень широк. Например, можно добавить в свекольник отварную морковь, редис или щавель. Сметану заменить сливками, а колбасу - вареным мясом. Я даже однажды ела свекольник с отварными раками. Поэтому, как видите, в приготовлении этого блюда нужно лишь приложить немного фантазии. Продукты Свекла – 1 шт. Картофель – 4 шт. Яйца – 5 шт. Колбаса вареная (молочная) – 300 грамм Огурцы свежие – 4 шт. Зеленый лук – 1 пучок Укроп – 1 пучок Сметана – 400 грамм Соль – по вкусу Лимонная кислота – по вкусу Уксус – 1 ч.л. Как приготовить свекольник (холодный борщ): Приготовление нашего блюдо начнем со свеклы. Мы ее почистим, порежем кубиками, положим в кастрюлю, зальем водой, добавим уксус и отправим вариться до полной готовности. Уксус необходим, чтобы сохранить ярко-бордовую окраску. Картофель отварим в подсоленной воде, очистим, нарежем кубиками и отправим в кастрюлю, в которой будем готовить свекольник. Яйца также отварим, очистим от скорлупы, порежем и положим к картофелю. То же самое сделаем с молочной колбасой – порежем кубиками и положим в кастрюлю. Укроп помоем, измельчим и положим ко всем продуктам. Огурцы моем, режем и отправляем в кастрюлю. С зеленым луком проделываем то же самое. Ну, и последний штрих нашего блюда - отправляем в кастрюлю отваренную свеклу и наливаем свекольный отвар, в котором она варилась. Если свекольного отвара не будет хватать, а у меня так и случилось, добавьте в свекольник кипяченую охлажденную воду, квас, кефир, минералку или бульон. Приправьте свекольник солью, лимонной кислотой, добавьте сметану и перемешайте. Подавайте свекольник охлажденным. Если он не достаточно холодный, положите в тарелку пару кубиков льда. Приятного аппетита!
  16. Не ожидала, но понравилась гороховая каша в мультиварке.
  17. В нашей семье детворе полюбились американские блинчики, уплетают с вареньем. Самый любимый завтрак в выходной.
  18. Alma

    Закуски

    Еще вам предложу понятные рецепты. Форшмак Ингредиенты (на 4 порции) 2 яблока среднего размера 75 г сливочного масла 2 куриных яйца 5 грецких орехов 2 крупные сельди 1 головка репчатого лука 1 неполная столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка оливкового масла соль, перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: Филе сельди дважды прокручивают через мясорубку. Очищают яблоки от кожуры и сердцевины и вместе с очищенным репчатым луком перекручивают в мясорубке вместе с сельдью. К готовому фаршу добавляют сливочное масло, сок лимона, соль, перец, грецкие орехи, натёртые на мелкой тёрке, отварные яйца — всё перемешивают. Форшмак накладывают в тарелку, поливают его оливковым маслом и едят с гренками из чёрного хлеба.
  19. Отличный рецепт, борщ рецепт приготовления. Борщ «Классический» Каждая хозяйка уверена, что уж она-то знает, как правильно варить борщ! Но, может быть, вам интересно будет узнать, каков рецепт борща классический по мнению некоторых кулинарных книг. Итак, варим борщ - рецепт классический. Продукты (на 8 порций) Вода - 2 л Говядина - 500 г Картофель - 500 г Капуста - 500 г Свекла - 300 г Морковь - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Томат-паста - 2 ст. ложки Масло растительное - 2 ст. ложки Чернослив - 5 шт. Зелень петрушки - 1 пучок Сметана - 8 ст. ложек (по вкусу) Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу) Продукты для классического рецепта борща перед вами. Как варить борщ классический: Мясо промывают, нарезают небольшими кусочками. Мясо выкладывают в кастрюлю, заливают холодной водой. Ставят кастрюлю на огонь, доводят до кипения (снимают пену) и варят 1,5 часа на маленьком огне под крышкой. Тем временем картофель очищают, моют и нарезают крупными кусками. Свеклу очищают, моют. Затем подготовленную свеклу нарезают соломкой. Подготовленную капусту нарезают соломкой. Лук чистят, моют и шинкуют кусочками. Морковь чистят, моют и трут на крупной терке. Чернослив моют в горячей воде, очищают от косточек, мелко нарезают. Сковороду нагревают, наливают растительное масло. В горячее масло выкладывают лук и морковь, пассеруют овощи в растительном масле, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне. Добавляют томатную пасту, перемешивают. С добавлением томатной пасты тушат после размешивания 1 минуту. Подготовленные овощи (пассерованные лук и морковь, свеклу, капусту, картофель) кладут в бульон. Добавляют мелко нарубленный чернослив и соль, варят до готовности картофеля 20-25 минут. Зелень моют и мелко режут. Готовый борщ разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки. Подают борщ классический к столу со сметаной. Приятного аппетита!
  20. Просто и вкусно - безе рецепт. Взбитые белки с сахаром (секреты идеальной меренги) Мне часто приходят комментарии о том, что белки не взбились. Я хочу поделиться с вами известными мне правилами, которые следует знать, чтобы приготовить идеальную меренгу и избежать порчи продуктов в ваших кухонных экспериментах. Если правила выполняются, а белки не взбиваются – все дело в яйцах. Продукты Яичный белок - 60-70 г Сахар мелкокристаллический - 120-140 г Соль - 1 щепотка Соотношение яичного белка и сахара - 1:2. Если белок среднего яйца весит примерно 30 г, то сахара нужно 60 г. Оптимальное количество белков для взбивания - 2-3. Сахар лучше всего использовать мелкокристаллический. Если кристаллы крупные, измельчите в кофемолке. Самый лучший "возраст" яйца – 3-5 дней (в хорошем магазине как раз такие). В домашних условиях лучше взбивать белки комнатной температуры. Блендер для взбивания белков не подходит, нужен миксер. Посуда и венчики миксера должны быть обезжиренными и сухими. Для страховки можно протереть посуду изнутри долькой лимона. Отделять белки нужно по одному, переливая в посуду для взбивания, чтобы не испортить всю массу, если попадет желток. Для приготовления французской меренги добавьте к белкам щепотку соли и взбивайте сначала без сахара, на малых оборотах миксера. При появлении пены обороты миксера увеличьте до максимума и, когда пена станет пышной, постепенно, "дождиком", введите сахар. После этого взбивайте белки до растворения сахара, но не больше 5-6 минут. Взбивать белки можно до мягких пиков (для добавления в тесто или муссы) или до жестких пиков (для приготовления белкового крема или пирожных безе). Если хотите, чтобы масса была более глянцевой, добавьте лимонную кислоту или сок лимона, но это не обязательно. Сушить безе нужно при температуре не выше 100 градусов, от 40 минут до двух часов. Время зависит от величины изделия. Безе готово, когда легко снимается с пергамента.
  21. Я люблю пышные оладьи. Оладьи на кефире "Пышные" Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак. Продукты (на 4 порции) Кефир - 1 стакан (250 мл) Яйца куриные - 2 шт. Мука пшеничная - 1,5 стакана Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,25 ч. ложки Масло растительное для жарки - сколько уйдет Продукты для оладий на кефире перед вами. Как приготовить оладьи на кефире: В металлическую миску вбить яйца. Добавить сахар и соль. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром. Затем добавить кефир. Хорошо перемешать. Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать яичную смесь, пока не станет теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня. Просеять муку. Всыпать в теплую смесь частями, постоянно взбивая венчиком так, чтобы не было комочков. Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладий на кефире готово. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета. Затем оладьи перевернуть. Накрыть сковороду крышкой (тогда оладьи будут более пышные), печь оладьи на кефире еще 1-2 минуты. Так пожарить все оладьи. Оладьи на кефире "Пышные" готовы. Подавать оладьи теплыми, со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!
  22. Нежная с морковью запеканка творожная рецепт в духовке. Ингредиенты: морковь 1 кг творог 200 г (любой жирности) яйца 4 шт орехи (любые) соль по вкусу Приготовление: Морковку почистить и натереть на мелкой терке. Яичные желтки взбить венчиком отдельно от белков, которые взбиваются с щепоткой соли до устойчивых пиков. Это сделает выпечку пышной. Если нет возможности хорошо взбить белки, то творожно-морковная запеканка будет менее объёмной, но всё равно вкусной. Желтки смешайте с творогом до получения однородной массы. В полученную смесь вмешать тёртую морковь, потом аккуратно ввести взбитые белки. Выложить получившуюся морковную массу в форму для запекания (предварительно немного смазанную маслом) и сверху посыпать измельчёнными орехами. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Время выпекания в духовке — около 40 минут.
  23. Это вкусно рецепт манник на кефире. Пирог из манной крупы (манник) Когда нужна простая выпечка на кефире, рецепты с фото, простые и вкусные, пригодятся. Вот пирог с манной крупой на кефире, очень хорош к чаю. А можно подать пирог из манки и на завтрак, как запеканку, со сметаной или повидлом. Манник - очень вкусная выпечка! Рецепты с фото помогут его приготовить. Продукты (на 10 порций) Кефир - 1 стакан Яйца - 3 шт. Крупа манная - 1 стакан Сахар - 1 стакан Мука - 4-5 ст. ложки Сода - 1 ч. ложка Подготовить продукты для пирога из манной крупы. Как приготовить пирог на кефире с манкой: Кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить стакан манной крупы, размешать и оставить на 40 минут (чтобы манка набухла). Подготовить форму (чудо, или форму для кекса - у которой в середине отверстие), смазать ее маслом и обсыпать мукой (1 ст. ложка). Лишнюю муку высыпать. В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. Включить духовку - она должна нагреться до 200 градусов. 3-4 столовых ложки пшеничной муки размешать с 1 чайной ложкой соды (без верха), всыпать в тесто. Быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды, аккуратно вылить тесто в форму. Поставить в уже нагретую духовку. Выпекать манник до готовности примерно 35-40 минут. Пирог из манки готов. Приятного аппетита!
  24. Это вкусно - постная выпечка рецепты с фото. Рогалики с абрикосовым джемом Чтобы порадовать родных, приготовьте вкусные и хрустящие рогалики к чаю. Тесто для рогаликов готовится без молочных продуктов и яиц, поэтому этот рецепт идеально впишется в постное меню и подойдет для вегетарианцев. Продукты Мука - 1 стакан Масло растительное - 50 мл Вода горячая (кипяток) - 50 мл Джем абрикосовый - 3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра - по желанию Подготовить продукты для рогаликов с джемом. Для начинки можно взять любой густой джем, чем ароматнее, тем лучше. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить четверть стакана растительного масла. Влить четверть стакана кипятка. Замесить тесто. Осторожнее, сначала тесто будет горячее - работайте лопаткой или ложкой. Разделить тесто на 3 шарика (для удобства) и оставить под полотенцем на 15 минут. Каждый шарик раскатать в круг. Нарезать круг на сегменты, у меня 12 сегментов. На широкую часть положить примерно четверть чайной ложки джема. Количество джема зависит от размера рогаликов. Свернуть каждый сегмент в рогалик. Противень застелить пекарской бумагой, выложить рогалики. Выпекать рогалики с джемом в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20 минут. Рогалики с абрикосовым джемом готовы. При желании рогалики можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
  25. Мой любимый торт наполеон. Торт "Наполеон" с заварным кремом Секреты приготовления вкусного домашнего торта "Наполеон" с заварным кремом. Будем делать торт из готового слоеного теста, а в наш чудесный заварной крем добавим нотку апельсина. Получится очень вкусный слоеный торт "Наполеон" с апельсиновым кремом. Продукты (на 6 порций) Тесто слоеное Молоко - 1,5 л Яйца - 3 шт. Сахар - 200 г Крахмал - 4 ч. ложки Апельсин - 1 шт. Сахар ванильный - 8 г Масло сливочное - 100 г Подготавливаем ингредиенты для торта "Наполеон" с заварным кремом. Как приготовить торт "Наполеон" с заварным кремом: Молоко (1,25 л) ставим на медленный огонь. (Не рекомендую кипятить молоко в эмалированной посуде, используйте посуду с двойным дном.) Приступим к приготовлению крема. Желтки отделяем от белков (белки нам не понадобятся). Соединяем желтки с сахаром и размешиваем венчиком. Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом. Мякоть апельсина перебиваем блендером. Постоянно помешивая, постепенно добавляем желтки в кастрюлю с молоком. Не прекращая помешивать, вливаем молоко с крахмалом. (Если добавить крахмал сухим, крем превратится в комки.) Снимаем крем с огня и остужаем до 40 градусов. Присыпаем слоеное тесто мукой и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Разрезаем пласт на 3 части. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку и выпекаем коржи для торта при температуре 190 градусов в течение 2,5-3 минут. Апельсиновую мякоть соединяем с маслом комнатной температуры и тщательно размешиваем миксером. Отправляем апельсин с маслом в остывший крем. (Если добавить апельсин в горячий крем, то он расслоится.) Хорошо промазываем коржи апельсиновым кремом и отправляем слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Всем приятного аппетита!
×
×
  • Создать...