Alma

Вкусный рецепт к чаю - оладьи на дрожжах. Пышные оладушки на дрожжах Это самые лучшие оладушки, которые я только делала. Рекомендую. Продукты (на 6 порций) Мука - 500 г Сухие активные дрожжи - 2 ч. ложки Молоко - 2 стакана Яйца куриные - 2 шт. Ваниль - на кончике ножа или ванильный сахар - 10 г Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Масло растительное - 2 ст. ложки + масло для жарки Продукты для рецепта перед вами. Подогреть молоко и влить в миску. В молоко добавить сахар и сухие дрожжи. Перемешивать до полного растворения. Просеять и добавить 1 стакан муки. Тщательно перемешать (чтобы не было комочков). Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте (опара за это время подойдет пышной шапкой). Яйца тщательно взбить. Добавить в опару яйца, ваниль (или ванильный сахар), соль, растительное масло. Хорошо перемешать. Просеять и добавить частями остальную муку. Тесто хорошо вымешать (получается довольно тягучее тесто). Накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут в теплом месте. Тесто готово. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать оладьи. Печь оладушки на среднем огне сперва с одной стороны до золотистости около 2 минут. А затем перевернуть и печь оладушки так же с другой стороны, еще около 2 минут. Так испечь все оладушки, масло подливать по мере надобности. Пышные оладушки на дрожжах готовы! Приятного аппетита!

Очень вкусно - рецепт печенья на новый год. Новогоднее печенье с грильяжем Нежное песочное печенье с тонкой абрикосовой прослойкой и ореховым грильяжем - отличный вариант десерта как для новогоднего стола, так и для любого праздника или обычного домашнего чаепития. Продукты Масло сливочное - 70 г Масло растительное - 80 мл Яйца - 1 шт. Сахар - 60 г (для коржа) + 100 г (для грильяжа) Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Мука - 230 г Джем абрикосовый - 3 ст.л. Орехи - 100 г Вода - 1 ст.л. (для коржа) + 50 мл (для грильяжа) Подготавливаем ингредиенты для новогоднего печенья с грильяжем. Для рецепта подходят любые орехи (грецкие, миндаль, кешью, фундук). В любом варианте у вас получится оригинальное и вкусное печенье. В глубокой пиале перетираем муку, разрыхлитель, сахар-песок и растительное масло. Добавляем сырое яйцо и ложку холодной воды. Замешиваем тесто, собираем его в ком. Готовим мягкий грильяж. Для этого измельчаем орехи. Растапливаем в сотейнике сливочное масло, добавляем воду и сахар. Ждем, когда масса закипит, добавляем ореховую смесь. Варим 2-3 минуты. Выкладываем песочное тесто в форму (20х28 см), формируем небольшие бортики. Распределяем по всей основе абрикосовый джем. Равномерно выкладываем ореховую начинку. Отправляем в разогретую печь (180 градусов). Через 30-35 минут разрезаем готовую выпечку на небольшое треугольное печенье. Украшаем по своему вкусу и усмотрению. Если украсить выпечку глазурью, шоколадом или кондитерскими фломастерами, вы создадите яркое новогоднее печенье. Благодаря сухой основе, песочное печенье с грильяжем отлично хранится 6-8 дней, так что его смело можно готовить заранее. Уложив кусочки грильяжного печенья в яркий и красочный короб и завязав его яркой лентой, вы создадите отличный праздничный подарок. Веселых праздников!

Что и как испечь к чаю быстро и вкусно рецепты. Самое быстрое домашнее печенье Быстрее выпечки на скорую руку не бывает! Песочное печенье готовится просто, получается вкусно. Продукты (на 4 порции) Масло сливочное, комнатной температуры - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 стакан (около 200 г) Мука - 1,5 стакана (примерно 220-240 г) Сода - 0,5 ч.л. (можно погасить 0,5 ч. л. лимонного сока или уксуса) Корица молотая - 1 ч.л. (по вкусу) Имбирь молотый (по желанию) - по вкусу Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, просеянную муку и соду смешать, добавить корицу (можно ещё добавить молотый имбирь). Завести тесто. Чайной ложкой выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. Печенье остынет и будет хрустящим, поэтому с противня печенюшки лучше снимать горячими. Приятного чаепития!

Как испечь пышный бисквит. Пышный бисквит Кто не любит нежные воздушные тортики? Трудно найти такого человека. Предлагаю рецепт вкусного и пышного бисквита. А множественные варианты кремов и украшений эту основу сделают неповторимой и индивидуальной для каждой хозяйки. Продукты (на 12 порций) Яйца - 6 шт. Сахар - 200 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Подготовим ингредиенты для пышного бисквита. Сахарный песок можно заменить пудрой. Яйца слегка взобьем на небольшой скорости, затем добавим сахарную пудру и продолжим взбивать, увеличив скорость миксера до максимума. Муку смешаем с разрыхлителем. Постепенно введем просеянную муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не повредить пузырьки воздуха. (Старайтесь хорошо перемешивать, чтобы не было комочков.) Наполняем форму, застеленную пергаментной бумагой, бисквитным тестом. Отправим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и будем выпекать бисквит 40-60 минут. Прошло 40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой. Готовый пышный бисквит вынимаем из формы и украшаем. Приятного аппетита!

Моя страничка для вас - птичье молоко рецепт. Торт "Птичье молоко" После долгих экспериментов и поисков на просторах интернета сваялся вот такой торт. На мой взгляд (и взгляд моей семьи) - это лучший рецепт "птичьего молока", который можно приготовить в домашних условиях. В общем, пробуйте!))) Продукты Для теста ("шоколад на кипятке"): Мука - 2-3 стакана (3 стакана для более плотного бисквита) Сахар - 2 стакана Сода (не гашеная) - 1,5 ч. л. Разрыхлитель - 1 пакетик (15 г) (можно взять только разрыхлитель, но 2 пакетика, или только соду - 2-2,5 ч. л.) Какао - 4-6 ст. ложек Яйца - 2 шт. Молоко - 1 стакан Растительное масло - 1/3-1/2 стакана (чем больше какао, тем больше масла) Кипящая вода - 1 стакан Для суфле: Белки яичные - 7 шт. Желатин - 20 г Сахарный песок - 1 стакан Масло сливочное - 150 г Сгущеное молоко - 200 г Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Для глазури (1 вариант): Шоколад - 2 плитки Сливочное масло Молоко Для глазури (2 вариант): Какао - 5 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Сахар - 1/2 стакана Масло сливочное - 50 г Как приготовить торт "Птичье молоко" в домашних условиях: Корж: 1. Смешиваем все сухие продукты. 2. Взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем. 3. Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбиваем. Должно получиться густое тесто. 4. Затем наливаем стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась равномерная масса. 5. Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. при 180 градусах. Готовность проверяем спичкой. Время хочу уточнить. Для круглой формы может понадобиться чуть больше времени - до 40-50 минут. Поэтому самый лучший контроль - сухая спичка. Этой порции хватает на стандартный противень из духовки или на 2 формы диаметром 26-28 см. * Суфле: 1. Размягченное масло взбиваем добела. 2. Добавляем сгущенку и все взбиваем вместе. Готовую массу отправляем на холод. 3. Желатин замачиваем в холодной воде (1/2 стакана) минут на 30. 4. В воду с набухшим желатином добавляем половину сахара и половину лимонной кислоты. Если Вы не сладкоежка, количество сахара для суфле можно уменьшить где-то на треть. 5. Желатиновую смесь нагреваем, не доводя до кипения, до растворения желатина и сахара. 6. Берем большую миску (литров на 4-5). В ней взбиваем белки с лимонной кислотой. Внимание: на миске и на венчиках миксера не должно быть ни следа жира или воды - иначе белки не взобьются. Взбиваем эту смесь до образования плотной пены. 7. В три приема добавляем в белки сахар и взбиваем до густой тягучей массы. 8. Не прекращая взбивание, осторожно вливаем горячий желатиновый раствор. (При этом происходит обработка сырых белков во избежание сальмонеллеза.) 9. В эту смесь осторожно вводим масло со сгущенкой, все время взбивая. Получаем нежную воздушную массу, которая начинает густеть на глазах, т.к. сгущенка с маслом - холодные. * В форму выкладываем первый корж, на него выливаем приготовленное суфле и ставим в холодильник для застывания. * Глазурь: 1. Масло и шоколад растапливаем в микроволновке. 2. Добавляем молоко, тщательно перемешиваем. 3. Остужаем и выливаем на суфле. Украшаем торт, как Бог на душу пошлет.) Удачи!))

Как испечь пирог со свежей клубникой. Пирог клубничный Очень простой в приготовлении пирог с клубникой, для начинающих хозяюшек. Продукты (на 5 порций) Клубника свежая - 100 г Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 100 г Молоко - 8 ст. ложек (около 120 мл) Яйца - 2 шт. Сахар - 1 стакан (200 г) Мука пшеничная - 8 ст. ложек (примерно 240 г) Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г) Масло (растительное) - для смазывания формы В миску высыпаем сахар и взбиваем его с яйцами. Добавляем молоко и размягченное сливочное масло. Снова все взбиваем. Высыпаем просеянную муку и пакетик разрыхлителя. Также все перемешиваем. Смазываем форму маслом. Выкладываем тесто в форму. Сверху украшаем ягодами клубники. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Пирог готов. Приятного аппетита!

Очень вкусно - печем оладьи на кефире пышные. Воздушные оладьи на кефире (без яиц) Здесь важно строго соблюдать порядок продуктов, тогда оладьи на кефире получатся вкусные и воздушные! Постоянно готовлю такие пышные оладьи, очень нравятся! Продукты Кефир - 0,5 л Сахар - 3-4 ст. л. Соль - 1 ч. л. Мука - 2 стакана Сода - 1 ч. л. Кефир, сахар, соль и муку тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Довести до состояния густой сметаны, добавить соду. Выпекать оладьи на хорошо прокаленной сковороде.

Как испечь оладьи на кефире без яиц. Воздушные оладьи на кефире (без яиц) Здесь важно строго соблюдать порядок продуктов, тогда оладьи на кефире получатся вкусные и воздушные! Постоянно готовлю такие пышные оладьи, очень нравятся! Продукты Кефир - 0,5 л Сахар - 3-4 ст. л. Соль - 1 ч. л. Мука - 2 стакана Сода - 1 ч. л. Кефир, сахар, соль и муку тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Довести до состояния густой сметаны, добавить соду. Выпекать оладьи на хорошо прокаленной сковороде.

Как испечь пышные оладьи. Пышные и мягкие оладьи на кефире Рецепт пышных и мягких оладушек на кефире, которые многие любят еще с детства. Но не все знают, как правильно приготовить оладьи, потому что иногда они не поднимаются или получаются плоскими и вязкими внутри. Я вам расскажу несколько секретов приготовления идеальных оладий на завтрак. Продукты Кефир - 220 мл Яйца - 1 шт. Сахар - 60 г Сода - 0,5 ч. ложки Мука - 200 г Как приготовить пышные и мягкие оладьи на завтрак: Первым делом отдельно взбиваем яйцо. Добавляем сахар и вмешиваем миксером (не обязательно растворять сахар). Добавляем кефир и перемешиваем. Вводим такое количество муки, сколько указано в рецепте. Перемешиваем. Если тесто получилось чуть гуще сметаны и очень медленно стекает с ложки, то больше добавлять муки не нужно. (Если вы добавите сильно много муки, то оладушки хорошо поднимутся и будут очень вкусными. Но, когда они остынут, станут твердыми. В том случае, если добавите муки меньше, чем нужно, оладьи плохо поднимутся.) Вводим негашеную соду и перемешиваем. В разогретое масло чайной ложкой выкладываем тесто и обжариваем на медленном огне с обеих сторон до румяной корочки. Оладьи на кефире готовы. По желанию поливаем их медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт манник. Манник "Машенька" Очень вкусный манник, рецепт на взбитых яйцах, так что по виду и вкусу такой торт манник напоминает пышный бисквит! Манка в нем практически не ощущается.)) Если какао и сахара добавить побольше, то получится шоколадный манник. Продукты Яйцо — 4 шт Сахар — 0,5 стакана Крупа манная — 2/3 стакана Сахар ванильный - по вкусу Молоко — 1,5 стакана Какао (по желанию) - по вкусу Как приготовить манник: 1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. 2. На желтки насыпать манную крупу, добавить ванилин, взбитые белки. Аккуратно все перемешать движениями сверху вниз. По желанию тесто можно сделать двухцветным, добавив в одну часть какао. 3. Выложить тесто в форму, хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поставить в разогретую до небольшой температуры духовку и выпекать манник 35-40 минут. 4. Готовый манник, не вынимая из формы, залить молоком и поместить обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы молоко впиталось. 5. Вынуть манник из формы и остудить.

К чаю предложу рецепт хворост розочка. Хворост ажурный Нежное печенье очень нравится детям. Продукты Яйца - 1 шт. Сахар - 1-2 ст. ложки Ванильный сахар - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка Сода - 1 ч. ложка Мука - 1 стакан (160 г) Вода - 150 мл Водка - 50 мл Масло растительное без запаха - 300-300 мл Пудра сахарная - по вкусу Как приготовить хворост: Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, соду. Постепенно добавлять муку. Замесить тесто. Теперь понемногу подливать воду, разбавляя тесто. Нужно следить, чтобы не было комочков. Тесто для хвороста должно по густоте напоминать жидкую сметану. Добавить в тесто для хвороста водку и снова перемешать. В казане разогреть масло. Опустить в масло форму для хвороста, разогреть ее. Горячую форму опустить в тесто так, чтобы в тесте были низ и бока, но не верх формы. Подержать форму в тесте 2-3 секунды. Затем опустить форму с тестом в горячее масло. Когда тесто "схватится", оно отлипнет от формы. Жарить хворост до желтого цвета (1 минуту). Точно также жарить остальные хрустики. Когда хворост остынет, посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Просто сварить суп в мультиварке. Суп в мультиварке Давно хотела сварить простенький супчик, щи например, но супу такого хотелось почему-то вечером, и чтобы вот только-только приготовленный, а не перестоявший ночь в холодильнике и разогретый... Продукты Куриные окорочка - 2 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Картофель - 3 шт. Капуста белокочанная - небольшая часть кочана Лавровый лист Душистый перец горошком Соль Зелень Как приготовить суп в мультиварке: Итак, вечером, перед утренней готовкой я вымыла и почистила необходимые овощи и сложила их в контейнер — утром их осталось только нарезать кусочками любимого размера. Я взяла пару морковок, одну луковицу, один помидор, 3 картошки и бочок от капустного кочана. Картошка молодая, я её даже чистить не стала, а только хорошенько губкой натерла. Поставила на разморозку пару окорочков (мне хотелось именно такого легкого супчика, не на мясной косточке, а из курицы). Ну а утром я нарезала курочку небольшими кусочками, засыпала мелко нарезанным луком, затем морковка и помидорчик полукольцами, картошка четвертинками, и капуста полосочками. Посолила, кинула лавровый листик и пару горошин душистого перца, налила водички до последней отметки и поставила на режим «Тушение» на два часа (мультиварка Панасоник). Ну а когда мы вечером пришли домой, суп в мультиварке был готов, да еще и горячий — на подогреве нас ждал! Про фотографии вспомнила, когда полезли в горшочек за добавкой ))) Куриный суп в мультиварке готов.

Как испечь блины в дырочку. Блины "Ажурные" А не побаловаться ли вкусными кружевными блинами? Будем делать дрожжевые блины в дырочку. Ажурные и нежные. Продукты (на 10 порций) Молоко - 0,5 л Яйца куриные - 2 шт. Вода кипяченая - 2 стакана Масло растительное - 3 ст. ложки Мука пшеничная - 3 стакана Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г) Соль - 1 ч. ложка Сахар - 2 ст. ложки Продукты для блинов "Ажурных" перед вами. Как приготовить блины "Ажурные": В мисочке слегка подогреть молоко (35-37 градусов). Всыпать пачку сухих дрожжей. Тщательно перемешивая, растворить дрожжи. Добавить щепотку соли и чайную ложку сахара. Все хорошо перемешать. Оставить в теплом месте на 10-15 минут (поднимется пенная шапка). В другую миску разбить яйца, добавить сахар и соль. Все хорошо взбить, добавить теплое молоко. Перемешать, добавить дрожжи. Перемешать. Муку просеять, добавлять по 0,5 стакана, все время перемешивая. Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут. Перемешать. Через 20 минут опять перемешать. Добавить теплую воду. Перемешать. Влить растительное масло. Взбить. Тесто готово. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом перед первым блином. Половником налить порцию теста (около 2/3 половника). Покручивая сковороду за ручку, распределить блин по всей сковороде. Печь на среднем огне. Сперва с одной стороны около 1 минуты (до золотистого цвета). Затем перевернуть и так же печь блин с другой стороны. Так испечь все блины. Готовые блины складывать стопочкой. Подавать блины "Ажурные" теплыми, со сметаной, медом, джемом. Приятного аппетита!

Я собираю разные рецепты выпечки. Домашние плюшки Рецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления я обычно использую сухие быстродействующие дрожжи, с ними удачно получается выпечка из дрожжевого теста. Рецепты с фото помогут освоить нюансы. Продукты (на 12 порций) Мука - 4 стакана Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. ложка Молоко тёплое (не выше 35-40 градусов) или вода теплая - 1,5 стакана Сахар - 1 ст. ложка для теста и 0,5 стакана для посыпания плюшек Соль - 1 ч. ложка Ванилин - 1 пакетик (1,5 г) Масло растительное - 2 ст. ложки для теста + масло для смазывания пергамента Яйцо для смазывания плюшек - 1 шт. Как приготовить домашние плюшки: Смешать в миске муку, сухие быстродействующие дрожжи (читать рекомендацию на упаковке!), сахар, соль и ванилин. Влить тёплое молоко или воду. Быстро замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам. Ещё немного помесить, затем оставить тесто для подъёма. Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место без сквозняков. Через час-полтора объём теста увеличится вдвое. Необходимо обмять его и снова оставить для подъёма. На этот раз тесто поднимется быстрее, минут за 30. Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и ещё раз вымесить. Затем скатать тесто в жгут, нарезать его кусочками, а кусочки скатать в колобки. Каждый колобок раскатать в виде овальной лепёшки и обильно посыпать сахаром (примерно чайная ложка с верхом). (Можно посыпать смесью сахара с корицей.) Свернуть лепёшку рулетиком, сахаром внутрь, затем согнуть рулетик пополам. На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы. Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме "сердечка". Выложить плюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу смазать маслом). Оставить плюшки для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом. Выпекать домашние плюшки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Это для вас - рецепт манника на кефире. Манник на кефире (без муки) Простой способ приготовления нежного и очень вкусного манника на кефире, без муки. Данный рецепт не предусматривает длительного замачивания манной крупы в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Продукты Манка - 2 стакана Кефир - 1,5 стакана Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан Разрыхлитель - 1 пакетик (18 г) Подготовить ингредиенты для манника на кефире, без муки. Как приготовить манник на кефире, без муки: Яйца взбить с сахаром добела. Добавить в миску кефир. Туда же добавить разрыхлитель. Постепенно вмешать манку. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в неё тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать манник на кефире 30 минут. Манник на кефире готов, дать ему остыть и извлечь из формы. Готовьте с удовольствием!

Я обожаю печенье из творога рецепт. Творожное печенье Испечем вкусное творожное печенье к чаю. Всего 30 минут и готово. Продукты (на 8 порций) Творог - 500 г Масло сливочное - 200-250 г Сода погашенная - 0,5 ч. ложки Мука - 1-1,5 стакана Соль - 1 щепотка Густое варенье - 200 г (по вкусу) Продукты для творожного печенья перед вами. Включить духовку. Как приготовить творожное печенье: Масло растопить, добавить туда творог, соду, соль. Муку просеять, добавить в миску. Руками замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть теста раскатать, подсыпая муку, в виде круга. Затем разрезать острым ножом этот круг на 8 частей. На широкую часть полученных треугольников положить 0,5 чайной ложки какого-нибудь варенья. Печенье свернуть в форме рулета. По желанию рулетик окунуть в сахар. Печенье уложить на лист для выпечки. Поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать творожное печенье в горячей духовке (170—180°С) в течение 15—20 минут. Творожное печенье готово Приятного чаепития

Просто испечь блинный торт. Блинный торт Снова рецепт для тех, у кого нет духовки. Как порадовать близких вкусными сладостями, имея на кухне только конфорки? Конечно, идеальный и вкусный вариант - блинный торт. Продукты Яйца - 2 шт. Сахар - 0,5 стакана Молоко - 2,5 стакана Сода - 0,5 ч.л. Мука - 2 стакана Масло растительное - 2 ст.л. Ванилин Для начинки: Шоколадная паста Варенье Как приготовить блинный торт: Яйца взбить венчиком с сахаром. Добавить молоко. Добавить ванилин и соду. Потом постепенно добавить муку. И в конце - масло. Пожарить блины по традиционной схеме. Далее собрать блинный торт - смазать каждый слой начинками поочередно: один блин - шоколадной пастой, 2 блина - вареньем, и повторять, пока блины не кончатся. Украсить сверху блинный торт по желанию. Хорошо будет, если блинный торт немного настоится перед подачей и пропитается. Приятного чаепития!

К чаю предложу пышные оладьи на молоке. Оладушки на молоке Рецепт оладушек на молоке для отличного завтрака на всю семью. У нас такие оладушки просто улетают Продукты (на 6 порций) Мука - 1-1,5 стакана Молоко - 1 стакан Яйцо куриное - 2-3 шт. Сода - 0,25 ч.л. Соль - 1 щепотка Сахар - по вкусу. Растительное масло - 30-50 г. Ингредиенты для оладушек на молоке перед Вами! Как приготовить оладушки на молоке: Муку просеять. Отделить желтки от белков. Добавить 3 желтка, соль, сахар, гашеную уксусом соду и молоко. Хорошо перемешать. Взбить отдельно миксером в крепкую пену белки. Затем осторожно добавить в тесто. Хорошо перемешать. Разогреть сковороду. Налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить столовой ложкой оладушки. Жарить оладушки на молоке на среднем огне 2-3 минуты. Затем перевернуть и жарить оладушки на молоке 2-3 минуты с другой стороны до золотого цвета. Так пожарить все оладушки. Растительное масло добавлять по мере надобности по 1 ст. ложке. Подавать оладушки теплыми со сметаной и сахаром или джемом.

Вкусная получается гороховая каша в мультиварке. Гороховая каша в мультиварке Гороховая каша в мультиварке получается сытной и аппетитной. Кашу из гороха можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Продукты Горох колотый - 150 г Майоран - 0,25 ч. л. Масло растительное (любое) без запаха - 2 ст. л. Вода - 400 мл Соль - 1 щепотка Подготавливаем ингредиенты для гороховой каши в мультиварке. Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: Подготавливаем колотый горох: промываем его под проточной водой, выкладываем в глубокую пиалу. Наливаем воду, чтобы она полностью покрыла зерна, оставляем на 3-5 часов. Извлекаем горох из воды, выкладываем в чашу мультиварки, заливаем рекомендованным количеством очищенной воды. Наливаем масло. Устанавливаем режим «Тушение», готовим гороховую кашу в мультиварке 50 минут. Добавляем в гороховую кашу в мульварке соль и специи, оставляем еще на 10 минут. Если в чаше мало воды – добавляем еще 70-100 мл. Готовую гороховую кашу подаем с овощным салатом и зеленью, или с котлетами, отбивными или кусочком копченой ветчины.

Вам также предложу печенье на рассоле рецепт. Печенье на рассоле У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Даже из рассола можно приготовить рассыпчатое печенье. Запаха рассола в готовом печенье не ощущается. Рецепт не новый, довольно известный. Но я решила добавить свой вариант печенья на рассоле, с подробным описанием. Продукты (на 6 порций) Рассол (любой) - 1 стакан (200 мл) Масло растительное - 1 стакан Сахар - 1 стакан Сода - 1 ч. ложка Мука - примерно 5 стаканов Смешать в миске рассол (у меня был капустный), растительное масло, сахар и соду (соду гасить не нужно, она погасится рассолом). Всыпать просеянную муку. Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 4 стакана сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмёт тесто. У меня получилось ровно 5 стаканов. Замесить тесто. Положить тесто на пергамент, накрыть пищевой плёнкой и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см. Затем нарезать печенье произвольной формы. Мне захотелось длинными палочками)) Обрезать края теста так, чтобы получился прямоугольник. Затем нарезать полосками шириной 1,5-2 см при помощи гофрированного ролика. Переложить пергамент с печеньем на противень. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут. Приятного аппетита!

Какие красивые сладости на новый год

Вот мои любимые сладости на новый год. Не совсем обычный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с бананом... Красивый, очень вкусный. Дети от этого шоколадного торта просто в восторге. Продукты (На 2 торта) Для теста: Яйца - 6 шт. Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Какао-порошок - 3 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Для крема: Масло сливочное - 300 г Сгущенное молоко - 400 мл Банан - 2 шт. Для глазури: Черный шоколад - 200 г Масло сливочное - 60 г Сметана - 4 ст.л. Количество ингредиентов у меня указано на два тортика, так как на выходе получается довольно маленький торт и на моих гостей его не хватало. Для пробы можно испечь один торт - просто поделите все ингредиенты пополам. По поводу теста. Лучше взбивать яйца на кастрюле с горячей водой, тесто точно получится пышным. Масло и сгущенное молоко должны быть комнатной температуры, так крем будет пышным. Как приготовить шоколадный торт "Слоновья слеза": В кастрюле закипятить воду, выключить огонь. На кастрюлю с горячей водой поставить миску. Вбить в миску яйца, засыпать сахар. Взбивать миксером до пышной массы, она должна подняться в три раза. Смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель. Миску с яичной массой поставить на стол, добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Так, чтобы не было комочков. Застелить форму пергаментом (диаметр формы 25 см), вылить половину теста. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов, приблизительно 20 минут, готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог выложить на доску, снять пергамент, положить на середину коржа качалку (скалку) и сложить горячий корж пополам. Масло взбить миксером со сгущенным молоком, до пышной массы. Остуженный корж смазать кремом с внутренней стороны, сверху и снизу. Вложить в середину очищенный от кожуры банан, добавить крем в середину, чтобы не оставалось свободного пространства, и поставить шоколадный торт остывать в холодильник на 1 час. Смазать края шоколадного торта кремом и посыпать дроблеными орехами. Поставить торт "Слоновья слеза" в холодильник. Готовим глазурь: на маленьком огне растопить шоколад, сметану и сливочное масло, постоянно помешивать, не кипятить. Поливаем верхнюю часть торта и край теплой глазурью. Готовый шоколадный торт "Слоновья слеза" ставим в холодильник на ночь или минимум на 6 часов, для пропитки.

Мне нравится выпечка рецепты. Это простое печенье из творога по форме напоминает треугольные пирожки. Печенье получается очень вкусным, а сделать его совсем не сложно! Продукты (на 10 порций) Творог - 200 г Масло - 200 г Мука - 400 г Сахар - 100 г Сода - 4-6 г (0,5 ч. ложки) Как приготовить печенье "Эчпочмак" из творога: Сливочное масло или маргарин размягчить, растереть с творогом. Погасить соду уксусом. Добавить соду, погашенную уксусом в тесто. Всыпать муку. Замесить тесто. Сделать из него средней величины нетолстые лепешки. Для этого разделить тесто на кусочки величиной с небольшое яйцо. Раскатать каждую в пласт толщиной 2-3 мм Вырезать лепешки диаметром 10-12 см В тарелку насыпать сахар. Каждую лепешку обмакнуть в сахар-песок. Сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар. Снова сложить так, чтобы получился треугольник, и последний раз обмакнуть с двух сторон в сахар. Включить духовку. Противень застелить пекарской бумагой. Печенье "Эчпочмак" выложить на противень на некотором отдалении друг от друга. Выпекать творожный "Эчпочмак" в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (до румяности). Печенье "Эчпочмак" из творога готово. Приятного аппетита!

Как сварить - суп харчо. Харчо из курицы Можно, конечно, сказать, что харчо из курицы – это не харчо, рецепты этого супа могут отличаться различными ингредиентами, но говядина в нем присутствует обязательно. Будем считать, что рецепт харчо из курицы – это вариация на тему классического грузинского супа. Главное, что харчо из курицы – это очень вкусно! Продукты (на 1 порцию) курица 1 кг лук 100 г мука 25 г помидоры 500 г ядра грецких орехов 1.5 стакана чеснок 10-15 г кинза по вкусу лавровый лист по вкусу перец чёрный горошком по вкусу перец душистый горошком по вкусу соль по вкусу корица по вкусу Подготовленную курицу (желательно, жирную) рубят кусочками, кладут в кастрюлю, заливают водой и ставят варить. Еще не совсем мягкую курицу (приблизительно, через 45 минут), вынимают из бульона и снимают с нее часть жира. Мелко шинкуют репчатый лук, кладут вместе с курицей и, закрыв крышкой, тушат на маленьком огне 10—15 минут, после чего при размешивании всыпают подсушенную муку и продолжают тушить еще 7—10 минут. Отваривают в небольшом количестве воды свежие помидоры, протирают через сито. Измельчают в ступке ядра грецких орехов, чеснок, перец, корицу, подливая теплый бульон. Разогревают бульон, кладут в него тушенную с луком курицу, варят 10 минут, после чего добавляют протертые помидоры, толченые орехи с чесноком и пряностями. Заправляют харчо солью, лавровым листом, зеленью кинзы и варят харчо из курицы еще 10 минут.

Могу еще предложить рецепты выпечки. В советские времена это печенье пеклось почти в каждом доме и очень часто! Дешево и сердито!!!))) Продукты Рассол (помидорный, но можно из огуречного) - 16 ст. ложек Подсолнечное масло - 16 ст. ложек Сахар - 16 ст. ложек Мука - 3-3,5 стакана Сода - 1 ч. ложка (не гасить) или разрыхлитель - 2 ч. ложки Ванилин Как приготовить печенье на рассоле: Рассол, подсолнечное масло, сахар тщательно перемешать, добавить в эту массу просеянную муку с ванилином и содой (разрыхлителем). Сформировать из теста (немного липнущего к рукам) небольшие шарики (примерно 30 штук), приплюснуть их одной стороной в сахар, выложить на пергаментную бумагу, оставляя некоторое расстояние между печеньками. Выпекать печенье на рассоле при температуре 170-175 градусов 20 минут (у меня электрическая духовка).Вернуться к началу