Перейти к содержанию
Задайте вопрос

tanyatet

Пользователи
  • Постов

    26
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

Весь контент tanyatet

  1. Хочется заменить себе парфюм. Много уже начередовала раньше. Долгое время пользовалась Лэнвин Мэрри Ми. Хочется чего-то новенького. Решила попробовать продукцию арабского производства. Пока остановилась на этом аромате ,,,. Кто-то пользовался такими? Какие будут мнения на этот счет?
  2. Ребят, посоветуйте, хорошие магазины оригинальной парфюмерии. Желательно чтобы цены по возможности были приемлемые. Знаю, что оригинальная парфюмерия стоит недешево, но зато можно быть уверенным в высоком качестве. И может есть какие-то критерии выбора магазина парфюмерии. Как можно определить оригиналы там продаются или нет?
  3. Насчет торговых центров не знаю, пока таких магазинов не встречала. Знаю точно, что в интернет-магазине можно купить.Кстати говоря, очень полезно для объединения семьи проводить совместные вечера за настольными играми))) Мне больше нравится всей семьей играть в лото)))
  4. Самый любимый красный борщ. Вседа покупаю хорошую капустку для него))
  5. А мне вот не очень нравится этот чай. На любителя явно)))
  6. Обожаю капустку квашеную. Сма всегда делаю)))
  7. Там какие-то определённые есть параметры. И они очень точные)))
  8. В Туапсе и правда очень здорово. Рекомендую)))
  9. Добрый день, подскажите, пожалуйста, на какие аспекты и факторы необходимо обращать внимание в первую очередь при выборе гигиенической помады? Дело в том, что сейчас начинается холодное время года, кожа губ у меня очень чувствительная, сразу же начинает обветриваться и лопаться. Помадами и блесками я не пользуюсь. Хочу приобрести себе гигиеническую помаду, но вот пока не знаю какую. В интернет-магазине я присмотрела себе помаду Librederm, которая интенсивно защищает кожу губ в холодное время года. Может кто-нибудь даст другие советы на этот счет?
  10. МОЙ ВАРИАНТ ТОРТА FRAISIER Ингредиенты. Показать полностью… - Для бисквита (форма 20 см в диаметре): - Яйца комнатной t - 3 шт - Сахар - 80 г - Мука - 60 г - Крахмал - 20 г - Разрыхлитель 1/2 ч ложки - Ванилин - 1 г Для сиропа: - Сахар - 50 г - Вода - 100 мл - Коньяк (по желанию) - 1 ст ложка Для крема: - Сливки (охлажденные) 33% - 500 мл - Мягкий творог - 150 г (творого можно заменить маскарпоне, либо использовать только сливки) - Сахарная пудра - 3-4-5 ст ложки - Ванилин - 1 г - Желатин - 1 ст ложка - Вода - 50 мл - Клубника - 600-700 г - Шоколад - 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Бисквит. ** Я пекла бисквит в мультиварке (диаметр чаши 21 см). Взбиваем яйца с сахаром в пышную, светлую массу (минут 10 -15). ** Сделайте пальцем бороздку в взбитых яйцах, если они взбиты правильно, то бороздка не исчезнет. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Добавьте к взбитым с сахаром яйцам просеянную мучную смесь. ** Добавляйте малыми порциями, аккуратно смешивая их лопаточкой (движения должны быть круговыми, как бы обволакивающими). ** Не мешайте очень интенсивно и не пользуйтесь для смешивания миксером! Очень важно при смешивании сохранить воздушную структуру взбитых яиц. Приготовленное тесто должно быть пышным и воздушным. Тесто сразу выливаем в форму, аккуратно разравниваем и прокручиваем форму вокруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка, тогда на готовом бисквите не будет шапочки. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 150 -160 градусов (зависит от вашей духовки) 30-40 минут. Остывший бисквит накрываем салфеткой или бумажным полотенцем и даем вылежаться при комнатной t 8-12 часов (тогда при пропитке сиропом бисквит не будет размокать и крошиться при нарезании). Сироп. Воду с сахаром доводим до кипения, охлаждаем, добавляем коньяк. Крем. Желатин замачиваем согласно инструкции на упаковке. Подогреваем набухший желатин (не более 60"С), постоянно помешивая до полного растворения гранул. Остужаем желатиновый раствор до теплого. Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до тех пор, пока от лопастей не начнет оставаться четкий рельеф. Как только появился отчетливый рельеф – сразу прекращаем взбивание. ** При дальнейшем взбивании сливки начнут становиться жидкими, расслоятся и в конечном итоге взобьются в масло. В взбитые сливки добавляем творог, перемешиваем, вливаем желатин и еще раз перемешиваем крем на МАЛОЙ скорости миксера (или вручную, спатулой). Сборка торта. Срезаем с бисквита верхнюю корочку. Разрезаем бисквит на 2 коржа. Дно разъемной форму застилаем пергаментом, бока прокладываем полосками пергамента (я - разрезанным пополам файликом для бумаги). Клубнику моем, обсушиваем, срезаем хвостики. Выбираем одинаковые по размеру ягоды, разрезаем пополам. Откладываем 3 - 4 ст ложки крема для покрытия второго коржа. Кладем на дно формы первый корж, обильно пропитываем его сиропом, плотно выкладываем по бортику клубнику - срезом к пленке. Далее выкладываем крем так, чтобы он заполнил пространство между ягодами и покрыл корж тонким слоем. В центр формы, выкладываем клубнику (желательно целую), сверху - крем, разравниваем. Выкладываем второй корж, пропитываем его сиропом, сверху - оставшийся крем. Разравниваем поверхность. Убираем будущий торт в холодильник на 4-6 часов. Охлажденный торт посыпаем шоколадной стружкой, снимаем бортик формы и пленку. Украшаем свежей клубникой.
  11. МАННИК Понадобится: - 1 ст. манки - 1 ст. сметаны Показать полностью… - 150 г слив. масла комнатной температуры - 1 ст. сахара - 3 яйца - 0,5 ч.л. гашеной соды (или 1 ч.л. разрыхлителя) - 1 ст. муки - по желанию цукаты (изюм, орехи, курага) Приготовление: 1 стакан манки и 1 стакан сметаны (у меня густая) Перемешать и оставить на 30-60 минут (я оставила на 1 час) Через час такая картина - манка разбухла и получился плотный ком Добавим в него слив. масло и взобьем миксером Теперь взбиваем яйца и сахар на максимальной скорости до побеления (я еще пакетик ванильного сахара добавила) Добавляем гашеную соду (я гасила лимонным соком) Смешиваем миксером два массы Просеиваем муку Перемешиваем ложкой Форму смазать (у меня р-р 24 см), на дно положить круг из пекарской бумаги, затем выложить тесто, разровнять Выпекать в разогретой до 180 с духовке до золотистого цвета Дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой Манник получился не сухой, наоборот даже влажноватый, рассыпчатый... очень вкусный. Буду теперь его делать!
  12. ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ Эти пышечки не оставят никого равнодушными! Ингредиенты: Показать полностью… - Кефир — 1,5 стак. - Яйца — 1 шт. - Сахара — 3 ст. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль — 0,5 ч. л. - Сода — 0,5 ч. л. - Мука — 2-3 стак. (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) - Ванильный сахар — по желанию пакетик Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост. 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу). 4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное. Приятного аппетита!
  13. ПИРОЖНОЕ «ВУПИ» Ингредиенты: Тесто: Показать полностью… - Яйцо куриное - 1 шт. - Масло сливочное - 80 г - Сахарная пудра - 100 г - Какао-порошок - 3 ст.л. - Молоко - 100 мл - Мука пшеничная - 130 г - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Ванилин - 1 г Крем: - Сливки (35 %) - 150 мл - Сахарная пудра - 4 ст.л. Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать. 1. Масло достать из холодильника заранее. 2. Отмерять сахарную пудру и молоко. 3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. 4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. 5. Вбить яйцо, тщательно перемешать. 6. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко. 7. Размешать до однородного состояния. 8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. 9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. 10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения. Но можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
  14. НЕЖНЫЕ ПОНЧИКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Ингредиенты: - Мука 400 гр. + для подсыпки стола Показать полностью… - Яйцо 3 шт. - Сгущённое молоко 1 банка - Масло растительное 0,5 литра - Соль щепотка - Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.) - Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.) Приготовление : Яйца вбить в чашку. Добавить банку сгущёнки. Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать). Муку просеять через сито. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см. Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики. Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков. В кастрюльку налить масло. Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики. Опускаем по 4 - 5 штук в масло. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета. Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. ( 1 плитка) шоколада и пкуните нижнюю часть пончика в шоколад. Выложить пончики на разделочную доску. Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.
  15. ДОМАШНИЙ ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Показать полностью… - 2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита) - 2 стакана сахара - 1,5 ч.ложки не гашеной соды - 1 пачка разрыхлителя (15 г) - 4-6 ложек какао - 2 яйца - 1 стакан молока - 1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла) - 1 стакан кипящей воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем все сухие продукты. Взбиваем яйца. Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Форму смазать раст. маслом и выложить бумагу. Налить половину теста. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички). Сливочный крем с вареным сгущенным молоком - я просто взбила вареную сгущенку с маслом. Воздушное безе с ароматным солодом - ну, я просто безешек напекла и все, без всякого солода Теперь процесс приготовления подробнее торта подробнее: Нужны орехи (в описании состава они есть). Конкретно не указываются какие, я взяла фундук. Лучше будет, если фундук будет жаренный. Или любые орехи возьмите, какие у вас есть. Не важно. Не знаю, куда они эти орехи добавляют, на фото не видно, я решила посыпать ими между слоями и сверху.Орехи порубить. Сделать пол нормы теста ; Шоколад на кипятке см. выше! Вылить в разъемную форму (у меня 24 см). Выпечь. Для безе: - 3 белка - 1 ст. сахара Взбить. Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой. Сушить при 110 С 1,5 часа, затем оставить их в духовке до остывания Крем: - Банка вареной сгущенки - 200 г слив. масла комнат. температуры. Взбить. Сборка: Края коржа я подрезала, они были сухие. Сверху корж обмазать кремом. Выложить по всей поверхности безе. Переложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе - по краю. И укладывать их между безе или как хотите. Промежутки заполнить оставшимся кремом. Ой, а слои орехами обсыпать забыла! Ладно, обсыплю только сверху. Теперь поставим торт в холодильник до застывания крема (у меня ночь стоял). Утром я растопила кусочек шоколада с раст. маслом (глазурь) и полила ею сверху торт (можно полностью залить, как у Палыча, мне показалось интереснее будет смотреться, если будет проглядывать безе с орехами). Вот так выглядит готовый торт. Глазурь застывает быстро, т.к. торт холодный. Поэтому можно сразу отрезать кусочек. Не знаю, каким он получается "У Палыча, но у меня получился очень вкусный торт! Он может кому-то показаться слишком сладким, но с несладким чаем будет просто замечательно! Тортик очень сытный. Я очень рада, что научилась готовить такой торт! Попробуйте и вы его приготовить, думаю, не пожалеете.
  16. БЛИННЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ Ингредиенты: - Молоко коровье — 500 мл - Яйца куриные — 2 шт. Показать полностью… - Сахар — 2–3 ст. л. - Мука — 1,5–2 ст. - Масло сливочное — 2 ст. л. - Сода — щепотка - Уксус — 1/2 ст. л. - Маскарпоне — 500 г - Сахарная пудра — 150–160 г - Сливки молочные (30%) — 300 мл - Ванилин — по вкусу - Шоколад — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Приготовить блинное тесто: смешать яйца, сахар, молоко. Постепенно добавить муку до нужной консистенции. Затем добавить соду, погашенную уксусом, и растопленное сливочное масло. 3. Испечь блинчики. Для блинного торта блинчики нужны средней толщины и без дырочек, поэтому я их жарю на сковороде с керамическим покрытием. 4. Для приготовления крема хорошо перемешать сливочный сыр (например, маскарпоне) с сахарной пудрой (лучше это делать вручную). 5. Взбить миксером сливки с добавлением ванилина. 6. Натереть шоколад (можно взять половину темного и половину молочного шоколада). 7. В смесь сливочного сыра добавить взбитые сливки и немного взбить миксером. Добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать до однородного состояния. 8. Собрать торт: на блюдо выкладывать блинчики, смазывая каждый подготовленным кремом. Высоту торта можно регулировать по желанию, используя столько блинчиков, сколько нужно. Сверху торт тоже покрыть кремом. 9. Готовый торт необходимо выдержать в холодильнике минимум 5 часов. Я оставляла на ночь. Блинный торт при подаче можно украсить шоколадом или ягодами. Я украсила мандаринами — в преддверии праздника их яркость поднимает настроение! Приятного аппетита!
  17. КЕКС "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" Ингредиенты: Шоколадное суфле : Показать полностью… - 5 ст.л. какао - 2 ст. молока (примерно 300-400мл.) - 5 ст.л. сахара - 20 гр. желатина Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин) Сварить какао из молока, сахара и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разошёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно. Белковое суфле : - 5 яичных белков - 5-6 ст. ложек сахарной пудры - сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона) - 20 гр. желатина. Приготовление: Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин) Белки взбить миксером до густой пены, постепенно добавить пудру и сок лимона. Желатин растопить с 2-3 ст.л воды на медленном огне (не варить) Теплый - не горячий желатин аккуратно влить в белковую массу помешивая миксером на 1. И быстро выкладываем на застывшее шоколадное суфле. Ставим в холодильник на час - два. Не торопитесь готовить белковое суфле, дождитесь полной готовности шоколадного. Готовое Суфле легко выпадет из формы , если подержать форму несколько секунд в тёплой воде.
  18. Ингредиенты: - Фарш (из индейки) - 1 кг - Яйцо куриное - 2 шт Показать полностью… - Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт - Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л. - Молоко - 120 мл - Соль - Перец - Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г - Масло сливочное - 50 г - Помидор - 2 шт - Масло растительное Приготовление: 1. Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет). Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. 2. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны). 3. Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды. 4. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. 5. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. 6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.
×
×
  • Создать...
История Липецка. Здесь пишется история